uudised header 1130x300

Eesti keeles rus fin eng

Eesti Toidumess - Sööma! toimumise aeg ja koht

Reede ja laupäev, 5.-6. mai 2017, Tallinna Lauluväljak, kell 11-18, sissepääs tasuta

Esitleja

Messi esitleja

Suurtoetaja

Uudised & teated

Joogid, mille loomislugu on kunst

Koch esineb Toiduliidu laval laupäeval kell 15.30 

Juba aegade algusest on inimesed kodudes oma tarbeks valmistanud erinevaid alkohoolseid jooke. Tööstuslikult on Eestis alkoholi toodetud pisut üle saja aasta. Käesolevaks ajaks on pisikese Eesti alkoholiturg avatud, nagu ka kogu maailm Eestile. Täna on igas korralikus kaupluses valik maailma parimatest ja huvitavamatest jookidest ja oleme ka ise tarbijatena üha nõudlikumad oma toidulaua, jookide ja tervise suhtes.

Pildil: Metsamoori eliksiiri kaasautor, rahvameditsiini esindaja Irje "Metsamoor" Karjus: “Metsamoori eliksiiri loomisel on kasutatud värskeid männikasve, kuusekasve ja noori kaselehti, mis on korjatud hiliskevadel, kui loodus on talveunest õide puhkenud eeterlikud õlid on taimedes kõige intensiivsemad. Parimas küpsusastmes puhkenud kasvud ja värskelt oma parimasse suurusesse kasvanud lehed annavad eliksiirile iseloomuliku aromaatsuse ja põhjamaa metsade sügavat müstikat meenutava lõhnabuketi”.

Loe lähemalt »

Lauluväljakul toimus messi eksponentide 2. infopäev

Lamp on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.lamp.ee

Nädala pärast algab Eesti Toidumessi paigaldus, esimene eksponent on kohal!

Messiala ülesehitamine ja paigaldused algavad 1. mail kll 9.00. Esimene eksponent SVT Balti on oma boksiga juba kohal, nende pakutavatelt pliitidelt langeb varjav messikate juba nädala pärast.

Aasta oodatuim toiduvaldkonna suursündmus Eesti Toidumess-Sööma! toimub kahe nädala pärast 5.-6. mail Tallinna Lauluväljakul

Eesti Messide pressiteade
21.04.2017

5. ja 6. mail toimub Tallinna Lauluväljakul Eesti Toidumess- Sööma!, mis on seni suurim toiduteemaline mess Eestis ja koondab kõik Eesti toiduvaldkonna tegijad - tootjad, jae- ja hulgimüüjad, HoReCa sektori esindajad (restoranid, cateringi ettevõtted) ja toiduvaldkonnaga seonduvad organisatsioonid ja arvamusliidrid.

Loe lähemalt »

Chanz on Vello Vaheri rekordiürituse esitlejapartner

Lisainfo: www.chanz.com

Selle aasta Eesti toidupiirkond on Peipisimaa

MTÜ Peipsimaa Turism esineb Toiduliidu laval laupäeval kell 12.30

Peipsi sibulapirukas, uhhaa ja suitsulatikas on selle aasta Eesti parimad maitsed

1. mail annab Hiiumaa üle Eesti toidupiirkonna tiitli Peipsimaale. Sellega kuulutame välja Peipsimaa maitsete aasta. Suve jooksul tutvustatakse Peipsimaa eri piirkondade traditsioone, retsepte, põlvest põlve edasi kantud kultuuri, puhta looga ja ürgse väega Ürg-Peipsi toidukultuuri. Hooaja vältel toimuvad erinevate ürituste raames õpitoad Peipsimaa toorainest. Esikohal on kindlasti kala väärtustamine ja väärindamine, erinevate kalaroogade ning -toodete pakkumine. Rohkem infot: www.visitpeipsi.com

Loe lähemalt »

Eesti Rahva Muuseum on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.erm.ee

Eesti Toidumessi eksponentide 1. infopäev

Täna 5. aprillil toimus Tallinna Lauluväljakul messi eksponentide 1. infopäev, kus räägiti sellest, kuidas messiks valmistuda ja mis küsimused eksponentidel kuni tänaseni on tekkinud. Messi eksponent Fairfood pakkus suupisteks moodsaid ja tervislikke šokolaadipärleid ja eksponent Raasiku Õlletehas serveeris kodust kalja. Eesti Toidumessi eksponentide järgmine infopäev toimub 27. aprillil kell 14.00 ja siis juba messiplatsil. Kohtumiseni!

1.infopäev2.JPG

Estonian Burger Factory on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.ebf.ee


 

Virumaa Rannakalurite Ühing on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.vrky.ee

Euroopa moodsaimad veepuhastussüsteemid valmivad Eestis

Aquaphor esineb Toiduliidu laval reedel kell 11.30

Kuidas saada tõeliselt puhast vett, mis on nii inimestele toidu kui ka tööstusele eluliselt tähtis? Vastus on  lihtne: mida kaasaegsem tehnoloogia, seda kvaliteetsem on vesi, sest see on hästi puhastatud keemilistest ja bioloogilistest saasteainetest ning raskmetallidest.

Euroopa suurimas ja kaasaegsemas Aquaphori tehases, mis asub Eestis, valmistatakse täna maailma tippklassi kuuluvaid moodsama tehnoloogiaga veepuhastusüsteeme.

Loe lähemalt »

Teise messipäeva avab ühise söögipalvega Arho Tuhkru

Kui Eesti Toidumessi esimese päeva lausub Toiduliidu laval avatuks EELK Tallinna praost Jaan Tammsalu, siis teise päeva avab söögipalvega A.Le Coq laval Toomkoguduse õpetaja Arho Tuhkru (pildil). Toidusündmuste avamine külastajate ja eksponentide ühise söögipalvega on Eesti Messidel juba ammune traditsioon, mis sai alguse 2007. aastal Türi Püha Martini koguduse õpetaja Teet Hanschmidti söögipalvetest.

Eesti Messid kutsuvad tegema annetust Jaani koguduse orelivilede taastamiseks ja Toomkirikus oleva vapiruumi remondiks, kus seeniorid ja lapsed tavaliselt ka koosviibimistel söövad.

Loe lähemalt »

Eesti toit, traditsioonid, mõjud ja muutused

Eesti Rahva Muuseum esineb messi A.Le Coq laval laupäeval kell 13.00

Eesti toidu traditsioone on suuresti kujundanud siinne looduskeskkond, kus lisaks põllul kasvatatule on pakkunud mitmekesist toidulisa ka metsad, meri ja jõed-järved. Aastasadade vältel on elulaad siinmail olnud talupoeglik, kus põhiliseks tegevusalaks oli põllundus. See selgitab, miks Eesti toitude alustalaks on teraviljaroad, eriti odra-  ning rukkitoidud: leib, pudrud, leemed, kakud ja pirukad. Oder ongi vanim Eestis kasvatatavatest kultuurtaimedest, seda on viljeldud juba üle 4000 aasta.

Loe lähemalt »

Samsa Family Bakers on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.samsa.ee

Uulits Tänavagurmee on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.uulits.ee

Koer ei ole siga ehk toitumise ABC

PetMarket esineb A.Le Coqi laval reedel kell 15.00

Paljud meist on läbinud need ajad, kui koerte jaoks oli pudrupott tulel ja erinevatest toiduainetest tasakaalustatud menüüd koertele kokku panna proovisime. Täna on võimalik oma lemmikut toita oluliselt lihtsamalt ja tervislikumalt, võttes appi koertele valmistatud kuivtoidud. Lemmikute toitumise teemadel on viimasel ajal hakatud üha elavamalt arutelusid korraldama. Ikka ja jälle kerkib päevakorda küsimus missugune toit on parim. Kindel on reegel, et toitumine on indiviidipõhine. See tähendab, et iga isend on oma eripäradega ning sama toit ei pruugi sobida isegi ühest pesakonnast pärit koertele. Õige toit on tervise alus, täpselt nii nagu ka inimestel!

Loe lähemalt »

Toitumisnõustamine - kellele ja milleks?

Eesti Toitumisnõustajate Ühendus esineb A.Le Coqi laval reedel 5. mail, kell 14.00. 

Toitumise teema on moes ja viimastel aastatel järjest enam. Dieedisoovitusi ning igasugu nippe jagavaid eksperte, spetsialiste, treenereid, nõustajaid ja terapeute näib olevat küllaga, vahest isegi nii palju, et infotulvas on keeruline orienteeruda. Kui aega on ning huvi on pelgalt üldine, siis võib interneti avarustes ringi seigelda küll, kuid leidub ka neid, kes vajaksid konkreetsemat tuge ja toetust oma toitumise planeerimisel ja kuhu siis pöörduda?

Loe lähemalt »

Rannakalurite püütud kala Eesti tarbija toidulauale!

MTÜ Liivi Lahe Kalanduskogu liikmete messiboksid asuvad messi keskalleel Eesti Toiduteel ja HoReCa alas Professionaali tänaval.
MTÜ Liivi Lahe Kalanduskogu esineb Toiduliidu laval reedel kell 14.30 ja laupäeval kell 13.30.

Vaadates poes kohalikku kalaletti, hakkab silma eksootiliste mereandide ja kalade rohkus. Sinna vahele eksib vahel ära ka kohalik kala – räim, koha või ahven. Kui küsida mõne perenaise käest, millisest kalast ta viimati roa valmistas, siis sageli saame enamjaolt  vastuseks lõhe või forell. Need kalad aga ei ole reeglina püütud meie kohalike kalurite poolt, samuti ei ole need meie kalakasvatajate toodang. Tegemist on meile sissetoodud kalaga. Sama kurb pilt avaneb ka kohvikus või restoranis. Reeglina pakutakse sealgi punast kala või eksootilisi mereande.

Loe lähemalt »

Euroopa Merendus- ja Kalandusfond on Eesti Toidumessi eksponent

Lisainfo: www.agri.ee

Veel artikleid...